Rosario tiene el Río Paraná, el Monumento Nacional a la Bandera, Teatros reconocidos, helados premiados y una larga historia gastronómica: bares y bodegones que resistieron al paso del tiempo y las modas momentáneas. Es por eso, que la ciudad contará con un catálogo de lugares “notables”. La propuesta se presenta este viernes en el Bar El Cairo, que forma parte del listado junto a otros 28 espacios gastronómicos.
Fue la edil Anahí Schibelbein quien presentó este lunes un proyecto de ordenanza para promoción de estos lugares icónicos de la ciudad, que forman parte del entramado social y cultural rosarino con el objetivo de poner en valor los cafetines históricos de la ciudad como lugares de encuentro e intercambio a lo largo de numerosas generaciones.
“Creemos que son lugares por donde pasó y pasa la historia de la ciudad, son punto de encuentro y esparcimiento pero también son patrimonio cultural rosarino. En momentos como los que se viven nos parece fundamental rescatar aquello que nos identifica como sociedad, que nos une, y que habla de una ciudad que pese a todo sigue en movimiento”, comentó Schibelbein.
Y agregó: “Hay gente que todas las mañanas se levanta y abre las persianas de sus comercios, lo han hecho así durante más de 30 o 50 años pese a todas las coyunturas y vicisitudes”.
En un principio el catálogo estará integrado por 29 bares ubicados en diferentes barrios de la ciudad, que son punto de referencia en las zonas donde están emplazados: El Riel, El Resorte, Comedor Balcarce, Gorostarzu, La Bella Napoli, Il Piccolo Navío, El León, Junior, El Cairo, La Buena Medida, Olimpo, Pasaporte, Confitería Augustus, La Sede, El Ancla, Comedor del Colegio de Escribanos, La Marina, Bar Blanco, Sunderland, Wembley, Las Heras, Bar Lido, Pizzería Santa María, La Cautiva, El Rosarino, La Antártida, Rugantino, Vía Appia.
El mapa:
Si bien ese es el catálogo inicial, pueden sumarse nuevos siempre y cuando cumplan con algunas condiciones como por ejemplo: contar con una trayectoria en la ciudad como mínimo de 30 años; ser reconocidos por la comunidad del barrio como un espacio de referencia; estar vinculados a hechos y personalidades destacadas de la historia y la cultura rosarina.
El listado permitirá la difusión de estos espacios en los centros de actividad turística (hoteles; agencias de viajes; recorridos turísticos privados). Además, según pudo conocer Rosario3, la idea principal es que el mismo se pueda descargar de forma online desde la página de la Municipalidad de Rosario.
Por otra parte, se promoverá la participación de los locales catalogados en actividades artísticas y culturales acorde a sus características edilicias y ubicación, así como también se incorporarán a los itinerarios turísticos que se realizan en la ciudad, incentivando la creación de city tours a través de los cuales se cuente la historia de los barrios donde están emplazados. Por último, el Municipio les entregará el sello de “Bar Notable” a aquellos locales gastronómicos que formen parte del Catálogo.
